タマゴの調理法を英語で指定する ～ sunny side up

Scrambled egg.

米国のレストランで朝食を注文する時、タマゴの調理法を聞かれることがあります。今日はお好み調理法をスムーズに注文できるための英語表現をご紹介します。

タマゴの調理法は何がお好み？

米国のレストランで朝食に朝食を注文すると、タマゴの調理法を聞かれることがあります。

      How do you want your egg(s)?
      卵の調理法はいかがいただいましょう？

一般敵な答え方は：

      I would like a hard-boiled egg.
      固茹で卵をお願いします。

      Over easy, please.
      両面焼きの目玉焼きを。

      Could I have a scrambled egg?
      私はスクランブルエッグでお願いします。

      A poached egg on toast, please.
      トーストに載せたポーチドエッグで。

どちらか好きな表現を一つ覚えて使って見てください。黄色い部分にご希望の調理法に変えましょう。

Sunny side up.

一般的なタマゴのオーダー

大抵のレストランで対応できる調理法を表にしてみました。ちょっと変わったカタカナの発音ガイドが付いていますので、声に出して練習してみたください。

日本語/ 英語	バリエーション
ゆでたまご Boiled egg ボヨド・エグ	固茹では、hard-boiled egg,  半熟は soft-boiled egg
スクランブルエッグ Scrambled egg スクラーンボウド・エグ	しっかり炒めるのが hard-scrambled, 半熟は soft-scrambled
オムレツ Omelet アームレト	レストランによってバリエーションが違うので、メニューをチェックしましょう。
	目玉焼 Sunny Side Up サニー・サーイダップ	目玉焼きの黄身がおひさまを連想されるので、sunny という、sunny side up は、「おひさまが上になっている」という意味
両面焼いた 目玉焼き Over Easy オーヴェリーズィー	目玉焼きを一度裏返して軽く焼く調理法。Over medium は返してから少し長めに焼く、Over hard は堅焼きにする。
ポーチドエッグ	Poached egg ポーチト・エグ	沸騰したお湯の中にタマゴを割り入れて、黄身が半熟になるまで加熱する。[ウィキペディア]

Soft-boiled egg.

参考にしたページ：
Breakfast with Nick | How do you want your eggs? Eleven ways to cook an egg.

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Photo credits:

• Daria Shevtsova（poached egg）
• Krzysztof Puszczyński（sunny side up）
• Helena Lopes (scrambled egg)
• Trang Doan (soft boiled egg)

Poached egg.

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