It was good taste. はNGです ～ 五感を使った表現

The wine is wonderful.

It was good taste. というのは文法的に間違っている上に、「美味しい」という意味と理解されることはありまりないので、気をつけましょう。間違っている理由を説明して、正しい表現をご提案します。

関連記事：　Taste を使わずに「おいしい」を表現する ～ The cake was heavenly.

It tasted good. は失礼なことも

It was taste good. は文法的に間違っているので、正しくは、

　　It tasted good.
　　
しかし、「美味しかった」を It tasted good. と訳していいのでしょうか？

料理というものは「味覚」だけでは表現できません。他に歯ごたえ、香り、のどごし、色彩など色々な要素を含めて相互的に「美味しい」と言えるのです。こういう意味になります。

　　It tasted good.
　　味は良かった。

ですから、

　　How was dinner?
　　夕飯はどうだった？

と聞かれて、

　　It tasted good,
　　味はよかった。

と答えるのは不十分であり、場合によっては失礼な言い方なのかもしれません。「良かったのは味だけ。」と捉えることもできるからです。もっと適切なのは

　　Dinner was wonderful.
　　素晴らしい夕飯だった。

と総合的な表現でしょう。味だけはなく、香りや歯ごたえ、のごしも、盛りつけ方、温度を含め、全て良かったと意味です。

It was good taste. はどういう意味？

まず、It was good taste, は文法的に間違っています。正しく表現すると意味が変わってします。

　　It was in good taste.

　　とても趣味が良かったです。

 "It was good taste." という表現をGoogleで検索したところ、約 315,000件見つかりました。

ネイティブスピーカーが　good taste のようなフレーズを見ると、まず頭に浮かぶのは　 「趣味」や「好み」です。最近では「テースト」という言葉をよく聞くようになりましたが、この意味です。たとえばファッション、インテリア、演出など。あまり食べ物の味について話をする時に、tasteを名詞として使うことはありません。

Good taste の正しい使い方は：

　　The play was too violent but it was performed in good taste.
　　劇は若干残酷だったが、品よく演じられていた。

　　The restaurant's decor was in good taste, with a hint of art deco. 

　　レストランの装飾は趣味がよく、アールデコを彷彿とさせた。

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味覚、視覚、嗅覚、聴覚、触覚を表現する 

五感を表現する動詞は

　　taste ～の味がする
　　look ～に見える、
　　sound　～に聞こえる
　　feel　～に感じる
　　smell　～の香り、匂いがする

動詞の taste で味を表現する

食べ物の味に関して話すときは、動詞としてのtaste（味がする）という表現は大いにお勧めします。

　　The strawberries tasted a little sour.
　　いちごはちょっと酸っぱかった。

　　Cottage cheese tastes surprisingly good with soy sauce.
　　カッテージチーズは醤油といただくと驚くほど美味しい。

　　I didn't think the frog legs tasted like chicken.
　　カエルの足の味がチキンの似ているとは思わなかった。

Look で見たこと、観察したことを表現する

Lookは日常的によく使う機会があります。久しぶりに会った人が「元気そうだった」とかいつも笑顔の人が「ちょっと怒っているように見えた」など。また、Look likeという表現は「～に似ている」という意味になります。まだ触れていないもの感触、味をしていない食べ物の味を表現するときにも使えます。l

　　My dad looked a little tired.

　　父は疲れているように見えた。

　　The baby looks very sleepy.

　　赤ちゃんはとても眠そう。

　　My friend looked great. 

　　友たちは元気そうだった。

　　This blanket looks soft. 

　　この毛布はとても柔らかそう（に見える）。

　　The stew on this magazine looks scrumptious. 

　　この雑誌のシチューはものすごく美味しそう。

Sound で聞こえたことを表現する

Soundは人の声、音楽、いろいろな音について表現できます。話し声を聞いて「（声に）元気がないね」というような表現もできます。また、話を聞いて、他の感覚を表現することもできます。

　　You sound very excited.

　　（電話の声を聞いて）君、なんだか（声が）嬉しそうだね。

　　He sounds hoarse today. 

　　今日、彼の声はかすれているね。

　　That sounds very delicious. 

　　（料理の話を聞いた後で）それは美味しそうだね。　

　

Feel で感触、感覚を表現する

Feelは感覚や感触を表現するときに使います。Likeをつけると「～のような感触」という意味になります。

　　I feel cold.

　　私、寒い。

　　He feels hot.

　　（手で触れてみて）彼は熱があるみたい。

　　This sofa feels luxurious.

　　このソファは高級な感触がする。

Smell で香りや匂いを表現する

は匂いを説明するときに使います。まだ食べていない料理を香りだけで、「美味しそう」「辛そう」などと表現するときにも使います。

　　Her perfume smells too strong.

　　彼女の香水の匂いが強すぎる。

　　Something smells good. 

　　何か美味しそうな匂いがする。

5感＋like で「～のよう」と表現する

これらの動詞の後に like　をつけると「～みたい」「～のような」「～と似ている」という意味になります。

　　Doesn't he look like Brad Pitt?

　　彼はブラッド・ピットに似てない？

　　That sounds like a Japanese song. 

　　それは日本の曲に似ている。

　　He sounds like a nice man.
　　（会ったことのない人に関する話を聞いて）彼は優しいそうな人だね。

　　This feels like real leather.

　　これは本物のレザーのような感触だ。

　　The air freshener smells like vanilla.

　　この芳香剤はバニラのような香りがする。

五感に訴える表現をたくさん使えば、読者の想像力が掻き立てらる豊かな文を書くことが出来ますます。今日から早速使いましょう。

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Edited: 2020/05/10 h3, para titles, some content